冰淇淋 · bīng qí lín
- 一種冷凍食物，含有奶油、調味香料、調味甜料，並常加有蛋類；特指在冰結過程中加以攪拌使成潤滑糕狀。英文ice cream
冰淇淋
詞語釋義
基本解釋
國語辭典
冰淇淋 · bīng qí lín
- 一種半固體的冷凍甜食。由英語ice cream翻譯得名。以乳脂肪加入砂糖、香料、雞蛋、動物膠等，經攪拌均勻和冷凍而成。也稱爲「冰激凌」。
網絡解釋
冰淇淋 （食品）
冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等爲主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍食品。
逐字解釋
- ① 水因冷凝結成的固體。
- ② 結晶成固體，呈結晶形的。
- ③ 使人感到寒冷。
- ④ 用冰貼近東西使其變涼。
- ⑤ 潔白明徹。
- 〔～水〕水名，源出中國河南省淇山，流入衛河。
- ① 〔～漓〕ａ．沾溼或流滴，如“大汗～～”；ｂ．暢快，如“～～盡致。”。
- ② 澆。
其他讀音（1）
- ① 過濾。
- ② 一種性病，病原體是淋病球菌。病人尿道紅腫潰爛，尿有濃血。通稱“淋病”；亦稱“白濁”。
近義詞與反義詞
近義詞
- 雪糕筒
- 煲煲掂
- 舔舔嘴