鞭筍
（鞭笋）
詞語釋義
網絡解釋
鞭筍
鞭筍（rhizome shoot），又稱鞭梢、筍鞭、邊筍，是指竹鞭的先端部分。可以烹飪出多種美味可口的菜品，可葷可素，老少皆宜。
鞭筍外包堅硬的鞭籜（筍殼），形狀尖削，穿透力甚強。鞭梢生長與發筍長竹交替進行。生長活動期5~6個月，以後在新竹抽枝發葉後，夏、秋季行鞭生長，大量孕筍後逐漸停止生長。冬季萎縮脫落，以後在斷處發出岔鞭。
逐字解釋
- ① 驅使牲畜的用具，柔軟像繩子。
- ② 用鞭子抽打。
- ③ 形狀細長類似鞭子的東西。
- ④ 一種古代兵器，鐵製有節，無鋒刃。
- ⑤ 編連成串的爆竹。