名词

1.形声。从火，包声。（ páo ）本义：古烹饪法的一种。用烂泥等裹物而烧烤。

2.同本义roast。

引证 ：炮，毛炙肉也。字亦作炰。以铁匕贯肉，加于火炙之。 —— 《说文》炮之燔之。 —— 《诗·小雅·瓠叶》亨羊炰羔。 —— 《汉书·杨恽传》炮取豚台若将。 —— 《礼记·内则》。注：“以涂烧之为名也。”

例如 ：炮食（烧烤食物）；炮燖（烧炙）；炮燔（烧烤）；炮豚（烤猪）；炮羊（烤羊）；炮胾（烤熟的肉块）；炮煎（烧烤）；炮祭（古代烧柴祭天的仪式）

3.焚烧，燃烧burn。

引证 ：令尹炮之，尽灭卻卻氏之族、党。 —— 《左传·昭公二十七年》

例如 ：炮暑（酷署）；炮土（瓦）

4.制中药的一种方法，把生药放在热铁锅里炒，使它焦黄爆裂prepare Chinese medicine by roasting it in a pan。

引证 ：儿为检药笼，桂姜手炮煎。 —— 陆游《离家示妻子诗》

5.通“庖”。厨师cooker。

引证 ：凡为人臣者，犹炮宰和五味而进之君。 —— 《韩非子·难二》

动词

1.通“咆”。吼叫，咆哮shout。

引证 ：女炰烋于中国，敛怨以为德。 —— 《诗·大雅·荡》注：“炰烋，《说文》引作咆哮。”

2.另见 bāo；pào。

动词

1.一种烹调方法quick-fry。

2.用锅等在旺火上急炒 [牛肉片、羊肉片等]。

例如 ：炮羊肉

3.中药制法之一。把药物放在高温铁锅里急炒，使其焦黄爆裂。

例如 ：炮姜

4.把物品放在器物上烘烤或焙 dry by heat。

例如 ：湿衣服搁在热炕上，一会儿就炮干了

5.另见 páo；pào。

名词

1.“炮”假借为“砲”，大炮cannon; artillery piece; big gun。

引证 ：敌军果舁炮至。 —— 清· 徐珂《清稗类钞·战事类》

例如 ：山炮；大炮；迫击炮；炮座（炮车；炮的台座）；炮位（古代的火炮）；炮局（旧称制造枪炮的工厂或储藏枪炮的场所）。又指象棋的一子。炮打隔山

2.爆竹 firecracker。

例如 ：鞭炮；炮燥（由于心中烦躁而感到身上燥热）；炮竿（爆竹）；炮仗（爆竹）；炮粲（爆竹炸裂的碎片）

3.爆破土石 blast。

例如 ：放炮

4.另见 bāo；páo。

动

1.烧、烤。

引证 ：《诗经•小雅•瓠叶》：“有兔斯首，炮之燔之。”《左传•昭公二十七年》：“令尹炮之，尽灭郤氏之族党。”

例如 ：炮烙、烹羊炮羔。

2.以火烘焙精炼药材。

例如 ：炮炼、炮煎。

动

1.一种烹饪法。在旺火上急炒。用于快炒肉片、肉丁等。

例如 ：炮羊肉、炮炒鸡丁。

2.把东西置于器物上烘干。

例如 ：将鞋子放在炉台上炮干。

名

1.武器名。一种发射铁石弹丸或炮弹的重型兵器。火力强，射程远，极具杀伤力和破坏力。

例如 ：大炮、开炮、高射炮、迫击炮。

2.爆竹。

例如 ：鞭炮。

1.用烘、炒、焙烤等方法加工制作中药。

例如 ：炮炼、炮制、炮姜。

2.〈书〉将带毛的肉裹泥，置于火上烧烤。

例如 ：有兔斯首，炮之燔之（《诗经‧小雅‧瓠叶》）。

1.古代指用机械发射石头或用火药发射铁弹丸的武器。现代指口径在两厘米以上，能发射爆炸弹头的重型射击武器。

例如 ：炮兵、高射炮、鸟枪换炮。

2.指爆竹。∥也作“砲”（陆⃝今不用）。

例如 ：鞭炮、炮仗。

3.爆破土石时，装上炸药的凿眼。

例如 ：哑炮、开山放炮。

1.烹调方法，用旺火急炒肉片等。

例如 ：炮羊肉。

2.把物品烘干。

例如 ：把尿布放在炕上炮干、把花生放在锅里炮一炮。