名词

◎（形声。小篆字形。从肉，爻（ yáo ）声。本义：做熟的鱼肉等） 同本义meat and fish dishes。

引证 ：肴，啖也。凡熟馈可啖之肉，折俎，豆实皆是。 —— 《说文》肴，肉也。 —— 《广雅》肴羞未通。 —— 《楚辞·招魂》。注：“鱼肉为肴。”蕙肴蒸兮蘭藉。 —— 《楚辞·东皇太一》。注：“用蕙草以蒸肉也。”山肴野薮。 —— 宋· 欧阳修《醉翁亭记》肴止于脯、醢、菜羹（肴，下酒的菜）。 —— 宋· 司马光《训俭示康》

例如 ：肴蔌（鱼肉与菜蔬）；肴核（肉类和果类食品）；肴俎（肉食）；肴品（荤菜；佳肴）；肴俎（盛菜肴的器皿）；肴羞（美味的菜肴）；肴酒（酒肴）；肴菜（菜肴）

名

◎煮熟的鱼肉等食物。

引证 ：《国语•晋语一》：“饮而无肴。”《梁书•卷三八•贺琛传》：“积果如山岳，列肴同绮绣。”

例如 ：菜肴、美酒佳肴。

◎(一)之又音。

◎煮熟的鱼、肉类食物。

例如 ：菜肴、肴馔、美酒佳肴、山肴野蔌。