腩
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汉语字典
腩的笔顺
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腩的意思
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腩
nǎnㄋㄢˇ基本解释
①方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。
②用调味品浸渍肉类以备炙食。
详细解释
名词
1.干肉dried meat。
腩，脯也。 —— 《广雅》
2.牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴 sirloin; tenderloin。如：牛腩。
动词
◎用调味品浸渍肉类以备炙食 (of meat)dip in condiments亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》
腩字的翻译
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- (Cant.) fatty meat on a cow's belly; abdomen; to boil meat
- Lendenstück (S)
- abdomen, poitrine, ventre de boeuf
腩的国语辞典解释
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腩
nǎnㄋㄢˇ详细解释
名
1.牛肚子上或肋骨附近柔软的嫩肉。
牛腩。
2.以调味品浸渍的肉。
《齐民要术•卷九•炙法》：“腩炙：羊、牛、獐、鹿肉皆得，方 寸脔切，葱白研令碎，和盐豉汁，仅令相淹，少时便炙。”
注：国语辞典来源于台湾重编国语辞典修订本
腩的两岸词典解释
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腩
nǎnㄋㄢˇ详细解释
1.腹部或肋骨附近软嫩的肉；泛指松软的肉。
牛腩、鱼腩、肚腩。
2.〈书〉腌渍肉类，以备炙烤。
用盐、豆豉腩肉。
注：两岸词典来源于中华文化总会
