名词

◎经过两次以至多次复酿的醇酒double-fermented wine。

引证 ：酎，三重醇酒也。 —— 《说文》天子饮酎。 —— 《明堂月令》酎之言醇也。 —— 《礼记·月令孟夏注》见于尝酎。 —— 《左传·襄公二十二年》。酒之新熟重者为酎。”四酎并熟。 —— 《楚辞·大招》（孟夏之月）天子饮酎，用礼乐。 —— 《礼记·月令》

例如 ：酎金（汉代诸侯在宗庙祭祀时献给皇帝的助祭金）

名

◎多重加工而酿成的醇酒。

引证 ：《说文解字•酉部》：“酎，三重醇酒也。”《礼记•月令》：“天子饮酎，用礼乐。”汉•郑玄•注：“酎之言醇也，谓重酿之酒也。”

◎〈书〉醇酒，经过两次或多次重（ㄔㄨㄥˊ　chóng）酿的酒。

例如 ：天子饮酎，用礼乐（《礼记‧月令》）。