音《唐韻》：府容切，音封──菜名。
《韻會》：蕦蓯也。
《詩・邶風》：采葑采菲，無以下體。〔傳〕葑，須也。〔疏〕〈釋草〉云：須葑蓯。〈坊記〉註云：葑，蔓菁也。
《方言》云：蘴蕘，蕪菁也。陳楚謂之葑，齊魯謂之蕘，關西謂之蕪菁，趙魏之部謂之大芥。蘴與葑字雖異，音實同，卽葑也、須也、蕪菁也、蔓菁也、葑蓯也、蕘也、芥也，七者一物也。
《集韻》：敷馮切，音豐。
《詩》采葑采菲，徐邈讀作蘴。

音又，《廣韻》：芳用切，音湗──菰根也，今江東有葑田。
《晉書音義》：菰草叢生，其根盤結，名曰葑。
《通鑑》：魏明帝靑龍元年，陸遜入江夏，催人種葑豆。史炤《釋文》：葑，方用切，菰根也。江東有葑田。〔胡三省註〕按葑音封，菜也，亦謂之蔓菁。江東葑田，乃是葑泥，其深有沒牛者，此田又不產菰根。