音《集韻》、《韻會》𡘋方文切，音分。
《玉篇》：半蒸飯。
《釋名》：饙，分也，衆粒各自分也。

音又，《爾雅・釋言》：饙餾，稔也。〔註〕今呼飯爲饙，饙熟爲餾。〔疏〕稔熟也。孫炎曰：蒸之曰饙，均之曰餾。郭云：今呼飯爲饙，饙熟爲餾。
《說文》云饙，一蒸米也；餾，飯氣流也。然則蒸米爲之饙，饙必餾而熟之，故言饙餾稔也。〈大雅・泂酌〉云可以饙饎，饙、餴音義同。

例《說文》本作𩞑。

例《字彙》省作饙，附十二畫，非。今改正。